5 تصميم تغذيه اي براي سال جديد

سال که نو مي شود حال و هواي همه عوض مي شود. يک سال بزرگتر و باتجربه تر مي شويم. بنابراين طبيعي است که دست از برخي کارها بکشيم و تصميم بگيريم تغييراتي در سبک زندگي يا رفتارهايمان بدهيم. 

فاطمه مهدي پور _ بخش تغذيه و آشپزي تبيان

بهتر است با تصميمات جديدي براي رسيدن به تناسب اندام و داشتن تغذيه سالم به استقبال سال نو برويد. در اين مطلب چند توصيه براي رسيدن به اين منظور داريم. لطفاً با ما همراه باشيد.

حجم غذاي مصرفي تان را کنترل کنيد

اگر مي خواهيد وزن کم کنيد و به تناسب اندام برسيد در سال جديد تصميم بگيريد که با کاهش حجم غذاي مصرفي تان شروع کنيد. نتايج پژوهش ها نشان مي دهند که کاهش ميزان غذايي که مي خوريد روند کاهش وزن را سرعت مي بخشد و شما را از پرخوري دور مي کند.

با نمک سر ميز غذا خداحافظي کنيد

نتايج پژوهش هاي متعدد نشان مي دهد که اکثر مردم دو برابر بيشتر از ميزان نمک مورد نياز بدن مصرف مي کنند. بدن ما روزانه به يک قاشق چاي خوري معادل 6 گرم نمک نياز دارد. نمک زياد باعث احتباس آب در بافت ها، ورم بدن و افزايش فشارخون مي شود. غذاهاي صنعتي و فراوري شده حاوي ميزان زيادي نمک هستند. توصيه مي کنيم به غذايتان نمک اضافه نکنيد. با همين کار ساده خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي و همچنين فشارخون بالا کاهش مي يابد و راحت تر وزنتان را کنترل مي کنيد.

مصرف آنتي اکسيدان را افزايش دهيد

زماني که بدن مواد غذايي را تجزيه مي کند مولکول هايي به نام راديکال هاي آزاد نيز توليد مي شود. اين مولکول ها از طريق دود سيگار و نور خورشيد و غيره نيز توليد مي شوند و به مرور زمان باعث بروز بيماري ها، سرطان، التهاب و بيماري هاي قلبي مي شوند.

براي مقابله با اين مولکول ها نياز به آنتي اکسيدان داريد که به ميزان زيادي در ميوه ها و سبزيجات طبيعي وجود دارد. شکلات سياه و همچنين قهوه (به ميزان متعادل) نيز حاوي اين ترکيبات مفيد هستند.

هر هفته يک بار گياهخواري کنيد

هر هفته يکبار گياهخوار شدن نياز به برنامه ريزي و کار خاصي ندارد اما بدنتان را سرحال و سرشار از مواد مغذي مي کند. لوبيا، نخود، نخودفرنگي، عدس، آجيل ها، کره بادام زميني و ديگر مواد غذايي را وارد برنامه غذايي تان بکنيد. مي توانيد بدون استفاده از گوشت از اين مواد غذايي، غذاهاي خوشمزه و سيرکننده اي تهيه و ميل کنيد.

سيگار را ترک کنيد

سيگار کشيدن خيري براي بدن ندارد. توصيه مي کنيم سال جديد را با ترک سيگار شروع کنيد. روش هاي متعددي براي اين کار وجود دارد. يادتان باشد که نيکوتين باعث افزايش قند خون نيز مي شود. سيگار را ترک کنيد و با انجام ورزش روزانه مناسب سلامتي تان را ارتقا دهيد.